Куриное филе в тесте (кляре)
Состав: 800 гр. куриного филе, 50 гр. лимонного сока, 120 гр. растительного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 100 гр. муки, 2 ст. ложки сметаны, соль, зелень петрушки.
Куриное филе вымойте, разрежьте на порционные куски и замочите на 1 час в смеси из лимонного сока, мелко нарубленной зелени, соли и 80 гр. растительного масла. После куриное филе слегка отбейте, опустите в кляр (взбитые в однородное тесто яйцо, молоко и мука) и обжарьте в масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
(голосов: 11, среднее: 3.64 из 5)
Loading ...
