Как сделать огурцы хрустящими

Если при стирке уходит много мыла, чай плохо заваривается, а овощи долго развариваются, значит вода – жесткая. Если ее использовать при консервировании огурцов, то они получаться хрустящими.

Если же вода обычная, то при засолке огурцов на 1 л рассола нужно добавить 1 ч. ложку аптечного 10%-ного хлористого кальция.

Запись была опубликована Понедельник, Июль 3rd, 2006 в 19:38 в рубрике Кулинарные хитрости, Рецепты заготовок. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.