Хрустящие драники с яблоками
Состав: 1 кг яблок, 4 ст. ложки яблочного сока, 1-2 ст. ложки сахара, 1 кг картофеля, 3 яйца, 100 гр. муки, соль, 4 ст. ложки топленого сливочного масла.
Вымойте яблоки, очистите, разрежьте на четвертушки и вырежьте семена. Мякоть нарежьте кусочками, выложите в кастрюлю, залейте яблочным соком и 10 минут тушите под крышкой. Слегка разомните вилкой, посыпьте сахаром и остудите. Картофель вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Перемешайте с яйцами, мукой, яблоками и солью. В сковороде растопите масло. столовой ложкой выкладывайте картофельную массу и жарьте драники с обеих сторон.
(голосов: 2, среднее: 4 из 5)
Loading ...
