Гуляш из свинины
Состав: 500 гр. свинины, 50 гр. смальца, 50 гр. лука, 0,5 ч. ложки соли, 120 гр. воды, красный молотый перец, 1 500-граммовая банка.
Нарежьте мясо небольшими кусочкми и тушите с поджаренным измельченным луком и красным перцем в свином жире. Во время тушения добавьте соль и подливайте свиной бульон. Через 30-40 минут гуляш готов.
Можете подавать с зелень к столу, а можете закатать в стерилизованную банку. При этом мясо не должно быть ниже на 1,5 см от края горлышка и должно полностью быть залито бульоном. Закатайте банки и поставьте стерилзоваться на 2 часа при 100 градусах в духовку. Храните консервированный гуляш в прохладном месте.
(голосов: 2, среднее: 5 из 5)
Loading ...
