« Бигус (тушеная капуста с мясом)
Как и где отмывают деньги »

Где купить все для приготовления суши??

Где купить японский рис? коврик? водоросли пресованные? васаби?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов: 16, среднее: 4.06 из 5)
Loading ... Loading ...

Запись опубликована Вторник, Январь 30, 2007 в 14:04 в следующих рубриках: Вопросы и ответы. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.

замуж за иностранца

Комментарии (12) на “Где купить все для приготовления суши??”

  1. Kyxapka пишет:
    Январь 30, 2007 в 6:40 пп

    ингридиенты можно купить в больших супермаркетах, в специализированных магазинах, а также можно непосредственно в суши-барах.
    В Литве можно купить в супермаркете ики (в больших ики, а не в маленьких икинюках)

  2. Kyxapka пишет:
    Январь 30, 2007 в 11:36 пп

    Если нет коврика, то при некоторой практике можно научиться скатывать ровно рулеты (рулеты мы же без всяких суши-матов делаем, тут просто нужна сноровка). Самыми сложными считаются кулечки, но лично Вам может это будет, наоборот, пустяк (бабушки очень лихо крутят их для семечек ;-) ).
    Если нет водорослей (нори) можно их заменить листьями салата или же можете сделать другие виды суши: нигири-суши или прессованные суши (в качестве пресса можно использовать любую форму, например, для суши-трюфели подойдет подставка для яиц, внутри ее выстилаете целофаном, выкладываете тонкие пластинки рыбы, внутрь кладете рис и закрываете рыбой, утрамбовывая - после достаете при помощи целофана).
    Лично не искала японский рис, варила обычный круглый по рецепту риса для суши. Порой даже и длиннозернистый, только лучше тогда или кулечек или в рыбу завернуть - тогда будет держаться, и даю еще полежать этак минут 15-30 (Наделаю все суши и только потом перед раздачей на тарелки их выкладываю из форм или разрезаю роллы). Главное: рис должен получиться липким! (обычно мы с этим воюем и хотим рассыпчатого на гарнир - здесь все наоборот).
    А вот с васаби и маринованным имбирем…. вместо имбиря можно подать и маринованную редьку, васаби заменить невозможно… для любителя, конечно, а так - это, вообще-то, обыкновенный тертый японский хрен. Конечно, у него очень острый вкус, и не все могут его есть - так что можете на нем и не зацикливаться, а взять свою любимую из остреньких.
    И помните, что суши - дело творческое и есть правила как готовить, а что положить вовнутрь - это зависит от возможностей (японцы просто положат в ролл рис и огурец - и вот тебе суши).

  3. Евгений пишет:
    Февраль 15, 2007 в 5:33 пп

    Небольшой список магазинов с японскими товарами. Там московские магазины представлены. Собственно, для москвы основными источниками явлюятся Джапро и Якитория. Там же на форуме есть обсуждения для других регионов.

  4. Евгений пишет:
    Февраль 15, 2007 в 5:35 пп

    Что-то ссылка как-то не прошла, похоже.
    Такой вот http://shops.osushi.ru/ адрес был

  5. Kyxapka пишет:
    Март 9, 2007 в 2:39 пп

    Спасибо, Евгений.
    для Москвы, а для Литвы - Это супермаркет “IKI” в нем можно купить и палочки и суши-маты, и листы нори, также васаби, маринованный имбирь, рисовый уксус, рис кубис (он также есть и в сети магазинов “Norfa”). Внутрь можно класть сельдь, лосось (если по карману, это же относится ко всяким королевским креветкам, устрицам, моллюскам, угрю и крабам), крабовые палочки, консервы (брала креветки , кальмары и крабовое мясо), в качестве эксперимента пожно вместо рыбы класть и соленое нежирное мясо.

  6. nasik пишет:
    Август 17, 2007 в 4:30 пп

    где можно купить все для приготовления суши в ПИТЕРЕ?

  7. Лера пишет:
    Сентябрь 19, 2007 в 12:18 пп

    Где можно купить все для приготтовления суши в Ставропольском крае??????

  8. Kyxapka пишет:
    Сентябрь 25, 2007 в 8:46 пп

    Для суши важны:

    рис (можно и из обычного, только готовиться будет не так легко, но я начинала с обычного длиннозернистого),

    начинка (селедка, крабовые палочки, сыр, свежий огурец, майонез или любой любимый соус),

    если роллы, то листы нори (сушенные водоросли), однако народные умельцы заменяют их листьями салата (я так делала для детских суши - сына был в восторге и от обычных отказался), семена кунжута (сезама) или мелкая икра (от селедки подойдет),

    едят их с соевым соусом (если нет, то внутрь суши кладите свой соус и не надо будет их ничем солить), так как рис несоленый!!!, маринованным имбирем или редькой. Еще есть незаменимый ингридиент - васаби. Но это японский тертый хрен, так что замените обычным))) японский более острый, поэтому его кладут очень мало.

    Удачи))) Суши - дело творческое. Недавно я в мясную соленую нарезку завернула рис с сыром, майонезом и свежими огурцами - получилось нечто очень вкусное (была гостья с аллергией на рыбу и все водно-морское), рекомендую!

  9. Анонимно пишет:
    Октябрь 1, 2007 в 4:40 дп

    Если кого то интересует Японский рис крупным оптом. То можете купить у меня. Отправим любую партию прямо из Японии .
    8 914 704 5896

  10. Kyxapka пишет:
    Октябрь 2, 2007 в 12:32 дп

    хм… и куда поставки? и какие продукты? я конечно не оптовик, но прикупила бы чего-нить типа ботата))) на зиму ну или формочек для оши-суши или обжаренный сыр тофу.

  11. Bastard пишет:
    Декабрь 27, 2007 в 6:23 пп

    В Питере есть специализированный магазин напротив метро Чернышевская. Вот: http://www.ginnotaki.ru/

  12. Julia пишет:
    Май 17, 2008 в 3:03 пп

    Наш завод находится в Китае, профессионально занимаемся
    поставками маринованного имбиря во многие страны мира .
    Если Вас заинтересовало наше предложение ,Вы можете связываться по
    E-mail:abc20088@gmail.com
    +8615821777774

Оставить комментарий

Rambler's Top100