Картофельные оладьи

Картофельные оладьи с ветчиной

Состав: 1 кг. картофеля, 100 гр. ветчины, 2 луковицы, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, 200 гр. жира, соль.

Очистите лук и картофель и натрите их на мелкой тёрке. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Смешайте ветчину с луком и картофелем, добавьте яйцо, муку, соль и тщательно перемешайте картофельное тесто. Разогрейте сковороду и смажьте ее жиром (можно заменить на растительное масло). Выкладывайте оладьи столовой ложкой на сковороду и обжаривайте
до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте картофельные оладьи со сметаной.

Тэги: ветчина, картофель, лук, мука, яйца

Запись была опубликована Вторник, Май 11th, 2010 в 22:15 в рубрике Оригинальные рецепты, Рецепты картошки. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.